Uso da alfarroba como substituto do cacau na preparação de brigadeiro

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dc.contributor.authorCorrêa, Sofia
dc.contributor.authorVilela, Camila
dc.contributor.authorPereira, Carolina
dc.contributor.authorSantos, Isabella
dc.contributor.authorVilela, Janaina
dc.contributor.authorLima, Camila de Moura e
dc.date.accessioned2016-11-29T16:40:57Z
dc.date.available2016-11-29T16:40:57Z
dc.date.criacao2016-08-03
dc.date.issued2016
dc.identifier.citationCorrêa, Sofia et al. Uso da alfarroba como substituto do cacau na preparação de brigadeiro. In: CONGRESSO DE GASTRONOMIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 2., 2016, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Monferrer, 2016. p. 1041-1042.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.uniceub.br/handle/235/9690
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectReceitapt_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.subjectValor nutricionalpt_BR
dc.subjectDesenvolvimento de produtopt_BR
dc.titleUso da alfarroba como substituto do cacau na preparação de brigadeiropt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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