A relação entre o consumo alimentar familiar e o comportamento alimentar de jovens adultos

Abstract

Para compreender o sujeito e suas escolhas alimentares é necessário conhecer e entender o ambiente no qual ele está inserido, pois o comer vai muito além da ingestão de alimentos envolvendo fatores socioculturais e psicológicos. Trata-se de uma pesquisa observacional, transversal e descritiva. A coleta ocorreu no formato online, pelo google forms. Foi aplicado questionário sociodemográfico, questionário sobre comportamento alimentar e questionário de frequência alimentar qualitativa para conhecer o perfil e o consumo alimentar habitual do participante. Os resultados mostraram a influência dos hábitos alimentares das famílias sobre os participantes e também trouxeram uma análise quantitativa e qualitativa, onde foi possível constatar um baixo consumo de frutas, legumes e verduras e ausência de consumo de boas fontes de gordura. Este estudo possibilitou compreender a influência do consumo alimentar familiar na construção do comportamento alimentar de jovens adultos. Foi possível observar que os participantes priorizaram grandes refeições e não costumavam realizar refeições intermediárias. Quanto aos hábitos não tão saudáveis, prevaleceu o consumo de fast foods, frituras e molhos, por pelo menos uma vez na semana. Em suma, a alimentação de qualidade e a atuação do nutricionista são considerados os principais aliados na promoção da saúde e autocuidado do indivíduo