Fatores institucionais determinantes da imagem organizacional de micro e pequenas cervejarias do DF

Abstract

Com o crescente aumento no consumo de cerveja artesanal no mercado brasileiro e o surgimento de cada vez mais cervejarias no Brasil, surge o questionamento de como essas organizações constroem e moldam suas imagens perante ao meio a qual estão inseridas. O presente estudo teve como objetivo identificar os fatores institucionais que influenciam na construção da imagem organizacional de cervejarias artesanais em Brasília-DF. Para isso foi realizado um estudo descritivo com abordagem qualitativa. A coleta foi realizada através de entrevistas semiestruturadas, as quais foram transcritas e analisadas utilizando o software IRAMUTEQ. A análise foi estruturada utilizando o método de Classificação Hierárquica Descendente, através do qual emergiram quatro classes, as quais foram nomeadas, descritas e avaliadas sob a ótica da teoria institucional e seus impactos na imagem dessas organizações. Em paralelo foi realizada uma análise de similitude, a qual permite ilustrar a correlação entre os termos coletados nas amostras. Foi possível identificar a presença de pressões isomórficas na construção e formação das imagens organizacionais dessas organizações.