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https://repositorio.uniceub.br/jspui/handle/235/11157
metadata.dc.type: | TCC |
Title: | Prevalência de suplementação de vitamina B12 (cobalamina) em indivíduos vegetarianos estritos |
Authors: | Mattos, Ana Luiza de Oliveira |
metadata.dc.contributor.advisor: | Lima, Camila Melo Araújo de Moura e |
Abstract: | Introdução: Vegetarianos estritos que são os que não consomem nenhum derivado animal. Esses vegetarianos podem desenvolver deficiências pela baixa ingestão de vitamina B12, vitamina D, riboflavina, ferro, cálcio e zinco, já que a maioria destes nutrientes são encontrados em alimentos de origem animal. Objetivo: Analisar a prevalência de suplementação de vitamina B12 em vegetarianos estritos Materiais e Métodos: Trata-se de uma pesquisa descritiva do tipo transversal, com aplicação de questionário em meio de ambiente virtual, composto por 8 perguntas associadas a vegetarianos estritos, com o objetivo de relatar a quantidade de pessoas que faziam a suplementação da vitamina B12. Resultados: 58,2% (n=39) referem não sentir efeitos pela carência de vitamina B12, fato este que pode estar associado ao curto período de adoção da dieta, pois cerca de 30,8% (n=26) relataram praticar a dieta por menos de 3 anos. Estudos apontam que as manifestações clínicas por deficiência da vitamina B12 podem demorar a ocorrer, em razão dos estoques hepáticos. É possível observar que a maioria dos participantes da pesquisa 73,1% (n= 49) fazem o acompanhamento com exames bioquímicos para ver as taxas de vitamina B12 no organismo, enquanto 26,9% (n= 18) não fazem esse acompanhamento. A vitamina B12 é essencial para a manutenção da bioquímica celular e em diversas reações orgânicas específicas, demonstrando a importância do acompanhamento sistemáticos nos níveis séricos destes pacientes. É importante a avaliação médica para que o diagnóstico da causa da deficiência da vitamina B12, podendo ser necessária o complemento de outros exames para investigação de outras alterações no organismo. Conclusão: A suplementação de vitamina B12, apesar de ser necessária não é amplamente adotada pelos vegetarianos estritos analisados neste estudo, mesmo a maioria fazendo a suplementação. |
Keywords: | Vegetariano Suplemento nutricional Vitamina B12 |
Citation: | MATTOS, Ana Luiza de Oliveira. Prevalência de suplementação de vitamina B12 (cobalamina) em indivíduos vegetarianos estritos. 2017. 19 f. Artigo (Graduação) – Faculdade de Ciências da Educação e Saúde, Centro Universitário de Brasília, Brasília, 2017. |
URI: | https://repositorio.uniceub.br/jspui/handle/235/11157 |
Issue Date: | 2017 |
Appears in Collections: | NUT - Graduação |
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