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https://repositorio.uniceub.br/jspui/handle/prefix/13461
metadata.dc.type: | TCC |
Title: | Relação entre restrição de sono e escolhas alimentares de trabalhadores noturnos |
Authors: | Santos, Camilla Regina dos |
metadata.dc.identifier.orientador: | Silva, Maria Cláudia da |
Abstract: | É evidente que a quantidade de trabalhadores de períodos noturnos tem crescido nos últimos anos. Diversos estudos indicam que os indivíduos que dormem menos têm uma maior possibilidade de se tornarem obesos. Nesse sentido, o objetivo desse estudo foi investigar a relação entre trabalho noturno e poucas horas de sono, com o aumento do índice de massa corporal (IMC) e modificações no hábito alimentar. Estudo descritivo do tipo transversal, composto por 20 indivíduos do sexo feminino, funcionárias públicas da secretaria de saúde do Distrito Federal. As preferências e hábitos por determinados grupos alimentares foram examinados através do questionário de frequência alimentar QFA. Para obtenção dos resultados segmentou-se cada alimento em seu respectivo grupo alimentar segundo os conceitos do Guia Alimentar para a População Brasileira e com os resultados constatou- se grande consumo de alimentos do grupo dos óleos e gorduras e bebidas açucaradas. Em contrapartida, observou-se baixo consumo de frutas, verduras e legumes em relação ao recomendado diariamente pelo Ministério da Saúde. Conclui-se que a maioria da amostra estudada precisa de melhorias na alimentação e estilo de vida, com especial atenção ao consumo de frutas, hortaliças, carboidratos preferencialmente complexos e leite e derivados. |
Keywords: | Jornada de trabalho em turnos Sono Índice de Massa Corporal Comportamento alimentar |
Citation: | SANTOS, Camilla Regina dos. Relação entre restrição de sono e escolhas alimentares de trabalhadores noturnos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Faculdade de Ciências da Educação e Saúde, Centro Universitário de Brasília, Brasília, 2019. |
URI: | https://repositorio.uniceub.br/jspui/handle/prefix/13461 |
Issue Date: | 2019 |
Appears in Collections: | NUT - Graduação |
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