Uso da alfarroba como substituto do cacau na preparação de brigadeiro

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Uso da Alfarroba como Substituto do Cacau na Preparação de Brigadeiro.pdf (208.53 KB)

Date

2016

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Keywords

Receita , Avaliação sensorial , Valor nutricional , Desenvolvimento de produto

Citation

Corrêa, Sofia et al. Uso da alfarroba como substituto do cacau na preparação de brigadeiro. In: CONGRESSO DE GASTRONOMIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 2., 2016, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Monferrer, 2016. p. 1041-1042.

URI

https://repositorio.uniceub.br/handle/235/9690

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