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metadata.dc.type: Artigo
Title: Educação alimentar e nutricional infantil: jogos cooperativos para o empoderamento de escolhas alimentares
Authors: Varella, Raissa de Sousa Chaves
Abstract: Introdução: Alimentação e nutrição constituem os requisitos básicos para promover e proteger a saúde, de forma a potencializar o crescimento e o desenvolvimento humano, proporcionando qualidade de vida em longo prazo. O termo Educação Alimentar e Nutricional é aplicado a fim de conceituar inúmeras dimensões da alimentação que abrangem da produção ao consumo. Objetivo: desenvolver atividade lúdica de Educação Alimentar e Nutricional com escolares de uma instituição de ensino. Metodologia: Trata-se de um estudo de intervenção do tipo antes e depois, realizado com 14 alunos, apoiado da teoria da problematização pela metodologia do Arco de Charles Maguerez, que elaborou um jogo cooperativo a fim de transmitir conhecimentos, desenvolver habilidades e provocar práticas alimentares saudáveis autônomas. Resultados: Percebeu-se que a maioria das preferências alimentares foi por doces, massas e fast-food, e que levam para a escola e pedem para os pais comprarem no supermercado alimentos industrializados, ricos em açúcares, gorduras e sódio. As crianças interagiram e colaboraram umas com as outras durante o jogo e posteriormente foi avaliado que 58,3% (n=7) declararam que tiveram curiosidade de ler o rótulo de alimentos como de refrigerante, biscoito e suco de caixinha; e 83,3% (n=10) afirmaram não ter ingerido nenhum tipo de fast food. Conclusão: Desta forma, pode-se concluir que o setor da saúde, a escola, as famílias e as crianças necessitam do desenvolvimento de estratégias que fortaleçam a participação de todos os envolvidos na busca de recursos que ensinem às crianças hábitos saudáveis de vida.
Keywords: Nutrição infantil
Desenvolvimento infantil
Nutrição
Educação alimentar e nutricional
Citation: VARELLA, Raissa de Sousa Chaves. Educação alimentar e nutricional infantil: jogos cooperativos para o empoderamento de escolhas alimentares. 2017. 32 f. Artigo (Graduação) – Faculdade de Ciências da Educação e Saúde, Centro Universitário de Brasília, Brasília, 2017.
URI: https://repositorio.uniceub.br/jspui/handle/235/11183
Issue Date: 2017
Appears in Collections:NUT - Graduação

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